浄照寺

夏の寺カフェ

明日は今年最初の(最後の?)夏の寺カフェ流し素麺。

着々と準備してます。

まず切る竹にビニール紐で印を付けて


切り出す。

チェーンソーです。

そしてナタを入れてハンマーで割りつつ、ある程度いったらパカッと割れます。『竹を割ったような性格』と言いますが、ホントにパカッと割れます。


そして節をハンマーで割り、残ったところをグラインダーで削ります。


さ、台を組むのは明日です。

うまくできるかな
番外編。

保管中はカビないように室内に干してサーキュレーター回してます。

手間かかる〜



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